Okuma Süresi
Türkiye, dünyada kuru kayısı denildiğinde akla gelen ilk ülke olmayı sürdürüyor.
Malatya merkezli üretim geleneği, yılların bilgi birikimiyle birleşerek bugün Türk kuru kayısısını global raflarda “kalite ve doğallık” sembolü haline getiriyor.
Valparaiso Üniversitesi İşletme Fakültesi’nde Prof. Dr. Musa Pınar danışmanlığında hazırlanan araştırma, Türk kayısısının ABD pazarındaki güçlü potansiyeline odaklanıyor.
Rapor, yalnızca ihracat verilerini değil, aynı zamanda tüketici davranışlarını, markalaşma fırsatlarını ve pazarlama stratejilerini de ele alıyor.
Kaliteyle şekillenen bir kültür
Çalışma, Türk kayısısının yalnızca bir tarım ürünü değil, kültürel bir miras olduğunu vurguluyor.
Malatya ve çevresinin eşsiz iklim koşulları, kayısının kendine özgü tadı, rengi ve aromasıyla birleşerek dünya çapında ayırt edici bir ürün profili oluşturuyor.
ABD pazarına gönderilen ürünlerin yüksek kalite standartlarıyla öne çıktığı, özellikle “Fancy” kategorisindeki kayısıların premium segmentte güçlü bir algı yarattığı belirtiliyor.
Yeni nesil tüketiciye hitap eden değer önerisi
Rapor, ABD’de artan sağlıklı yaşam ve doğal beslenme trendlerinin Türk kuru kayısısı için önemli bir fırsat yarattığına dikkat çekiyor.
Genç kuşaklar, sporcular ve sağlığına özen gösteren tüketiciler için kayısı, doğal şeker içeriği ve vitamin zenginliğiyle fonksiyonel bir atıştırmalık olarak konumlanabilir.
Markalar için en büyük fırsatlardan biri ise ürün hikâyesini anlatmak.
Ambalaj üzerindeki QR kodlar, üretim sürecinin sürdürülebilirliğini ve Malatya’nın coğrafi kimliğini tanıtan içeriklerle desteklenirse, tüketiciyle duygusal bir bağ kurulabileceği vurgulanıyor.
Pazarda başarı: kalite kadar iletişimle de mümkün
Araştırma, ABD pazarında Türk üreticilerin rekabet gücünü artırmak için premium konumlandırma, dijital iletişim ve sürdürülebilir üretim başlıklarını öne çıkarıyor.
Doğal üretim, çevre dostu ambalajlama ve şeffaf tedarik zinciri yönetimi gibi unsurlar, artık yalnızca “ek özellik” değil, markaların temel güven unsuru haline gelmiş durumda.
Prof. Dr. Musa Pınar: “Kayısı, bir coğrafyanın hikâyesini anlatıyor”
“Türk kuru kayısısı, bir ürün olmanın ötesinde bir kültürün temsilcisi.
ABD pazarında başarı, sadece kaliteyle değil; hikâyeyi, emeği ve coğrafyayı doğru anlatmakla mümkün.”
— Prof. Dr. Musa Pınar, Valparaiso Üniversitesi
Yeni dönemde markalaşma fırsatı
Türk kuru kayısısı, hem sağlıklı yaşam trendiyle hem de artan sürdürülebilir gıda talebiyle uluslararası pazarda yeniden konumlanma şansı yakalıyor.
Üreticiler için sıradaki adım; ihracatı büyütmenin ötesine geçip, “Türk kayısısını bir marka değeri” olarak küresel tüketiciye anlatmak.
📎 Kaynakça
- Marketing Turkish Dried Apricot in the United States – Valparaiso University, College of Business (Prof. Dr. Musa Pınar ve ekibi, 2023).
Rapora ulaşmak isterseniz bize e-mail gönderebilirsiniz.
