Son güncelleme tarihi Haziran 18, 2025
Valparaiso Üniversitesi (Indiana, ABD) bünyesinde, pazarlama alanında uluslararası saygınlığa sahip Prof. Dr. Musa Pınar danışmanlığında çalışan bir pazarlama araştırma grubu tarafından Türk zeytinyağı ve Amerika pazarı hakkında stratejik bir rapor hazırlanmıştır.
“Marketing Turkish Olive Oil in the U.S. Market” başlıklı bu strateji raporu; Samantha Kolberg, Owen Cullinan, Monzerrat Gomez, Niklas Kohler ve Christin Murschall’dan oluşan araştırma ekibi tarafından geliştirilmiştir.
Raporun oluşturulmasında, T.C. Chicago Ticaret Ataşesi Dr. Ahmet Samet Tekoğlu da değerli katkılar sunmuştur.
Bu çalışma, Prof. Dr. Musa Pınar tarafından KurumsalMedya.com okurlarına özel olarak paylaşılmış olup, Türk zeytinyağının ABD pazarındaki konumlanma stratejilerini bütüncül bir yaklaşımla ele almaktadır.
Türkiye’nin zeytinyağında artan üretim kapasitesi ve Akdeniz ikliminin sunduğu doğal avantajlar, Türk zeytinyağını küresel pazarlarda daha iddialı bir konuma taşıyor. Bu potansiyeli stratejik bir plan çerçevesinde değerlendiren Valparaiso Üniversitesi pazarlama araştırma grubu, Prof. Dr. Musa Pınar danışmanlığında hazırladıkları kapsamlı raporda Türk zeytinyağının ABD pazarına açılım stratejisini ortaya koydu.
ABD Pazarı: Sağlık ve Lezzetin Peşinde
ABD’de zeytinyağı pazarı, sağlıklı yaşam trendleri ve Akdeniz diyetine olan ilgiyle büyümeye devam ediyor. 2029 itibariyle pazarın 9,13 milyar dolara ulaşacağı öngörülüyor. Tüketimin son 30 yılda dört kat arttığı ABD pazarında, zeytinyağına olan talep artmaya devam ediyor. 2023 yılında ABD’nin toplam zeytinyağı tüketimi 406 bin tona ulaştı. Bu yüksek tüketim hacmine rağmen, Türkiye’nin ithalattaki payı hâlen %3,34 seviyesinde. Ancak bu oran, artan ihracat performansı sayesinde hızla yükseliyor. Nitekim 2023 yılında Türkiye’nin ABD’ye gerçekleştirdiği zeytinyağı ihracatı 211 milyon dolara ulaşarak dikkat çekici bir ivme yakaladı.
Hedef Segment: Sağlık Bilinci Yüksek Tüketiciler ve Restoranlar
Raporda, Türk zeytinyağının ABD’de konumlandırılması gereken iki temel segment tanımlanıyor:
- Sağlık bilincine sahip bireysel tüketiciler
- Kaliteli ve sürdürülebilir içerikler arayan restoran zincirleri
Özellikle genç nesil ve yüksek gelir grubundaki tüketiciler, organik, etik üretim süreçlerine sahip ve sağlığa faydalı ürünlere daha yüksek fiyat ödemeye gönüllü.
Pazara Giriş İçin Stratejik Öneriler
Rapor, Türk üreticilerin ABD pazarına etkili biçimde girebilmesi için şu stratejileri öneriyor:
- Ürün Çeşitliliği: Sızma zeytinyağının yanı sıra chili ve Akdeniz otlarıyla aromalandırılmış versiyonlar sunulmalı
- Ambalajlama: ABD içinde yapılacak şişeleme ile maliyet avantajı sağlanmalı; amber cam şişeler tercih edilmeli
- Fiyatlandırma: 250 ml aromalı yağlar için 11.99$, 750 ml sızma yağlar için 18.99$ gibi segment bazlı fiyat politikası uygulanmalı
- Dağıtım: Baltimore ve Savannah limanları giriş noktası olarak kullanılmalı, Whole Foods, Trader Joe’s gibi zincirlerle iş birliği yapılmalı
- Tanıtım: Influencer’lar, sağlık odaklı sosyal medya içerikleri ve LinkedIn üzerinden restoranlara yönelik dijital kampanyalar kullanılmalı
İhracat Engelleri ve Fırsatlar
Türkiye’de 2023 yılında uygulanan dökme zeytinyağı ihracat yasağının, uluslararası pazardaki fırsatların kaçırılmasına neden olduğu belirtilirken, 2024 yazında 50.000 tonluk kontenjanla yasağın kısmen kaldırılması olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Rapor, Türk zeytinyağının rakiplerine kıyasla daha yumuşak ve dengeli bir tada sahip olduğuna dikkat çekerek, bu özelliğin özellikle yemek pişirme ve fırınlama işlemlerinde avantaj sunduğunu belirtiyor.
Sonuç: Türk Zeytinyağı için “Doğru Zaman”
Türkiye’nin artan üretim kapasitesi, ABD’nin ithalata bağımlı yapısı ve sağlıklı yaşam trendleri bir araya geldiğinde, Türk zeytinyağı için benzersiz bir fırsat doğuyor. Ancak bu fırsatın kalıcı bir başarıya dönüşebilmesi için stratejik planlama, güçlü markalaşma ve doğru pazarlama araçlarının etkili kullanımı kritik önem taşıyor.
“Türk zeytinyağı doğru stratejiyle ABD pazarında hem raflarda hem de sofralarda kendine sağlam bir yer edinebilir.”
— Prof. Dr. Musa Pınar
Bu habere konu olan “Marketing Turkish Olive Oil in the U.S. Market” başlıklı strateji raporunun tamamına yandaki PDF ikonuna tıklayarak erişebilirsiniz.
Rapor, Türk zeytinyağının ABD pazarındaki potansiyelini daha ayrıntılı olarak incelemek isteyen sektör temsilcileri, ihracatçılar ve yatırımcılar için kapsamlı içgörüler sunmaktadır.
Ayrıca raporda yer alan analizler hakkında detaylı bilgi almak, saha verilerine erişmek veya akademik iş birliği için iletişime geçmek isteyenler, çalışmanın danışmanı Prof. Dr. Musa Pınar ile doğrudan bağlantıya geçebilirler.
✉️ İletişim: musa.pinar@valpoe.edu
